Для чего необходим соевый лецитин?
Продукты переработки сои МЭЗ “Соя АНК”
8 (800) 350 63-59 8 (800) 350 63-59
Бесплатный звонок по РФ
Для чего необходим соевый лецитин?
Опубликовано:
30.10.2020
Поделиться:

Для чего необходим соевый лецитин?

С тех пор как человечество открыло пищевые добавки, индустрия питания изменилась навсегда. Технологи научились влиять на вкусовые качества, цвет, консистенцию.

В этой статье речь пойдёт о такой добавке, как соевый лецитин.

Соевый лецитин является высококачественной натуральной добавкой, которую очень ценят в современной пищевой отрасли. Получают лецитин в процессе переработки соевых бобов.

Пищевая ценность

Соя возделывали несколько тысячелетий. Азиаты очень ценят соевые продукты и эта любовь не на пустом месте.

В соевых бобах содержатся аминокислоты и элементы, которые отлично усваиваются человеком: Омега-3 и Омега-6 , железо, цинк, витамины.

Лецитин как добавка очень ценится производителями

Его используют как раз при производстве кондитерских изделий, в том числе шоколада и шоколадной глазури, маргариновой и спредов (продукт делает жировую массу более мягкой) и хлебопекарной промышленности (лецитин - это отличный пластификатор влагоудерживающий компонент для приготовления эмульсий для смазки форм для выпекания и листов для приготовления макаронных изделий).

В молочной продукции, лецитин проявляет себя как эмульгатор и благодаря ему производители меняют текстуру кефиров, ряженок и сметаны.

Технологам данный продукт позволяет достичь необходимой консистенции.

Лецитин применяется в фармацевтике для производства биологически активных добавок (способен выводить накопившиеся вредные вещества, обычно выпускается в виде капсул), из него производят косметические средства (добавляют в сыворотки, крема и эмульсии) и многое другое.

Соевый лецитин является недорогим продуктом, которым успешно заменяют в шоколаде дорогое какао-масло, дабы снизить затраты на производство продукции.

Польза лецитина для здоровья человека:

  1. УЛУЧШАЕТ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА

  2. ОТЛИЧНЫЙ ИСТОЧНИК ХОЛИНА

  3. УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ

  4. ПОМОГАЕТ ОРГАНИЗМУ СПРАВЛЯТЬСЯ СО СТРЕССОМ

  5. МОЖЕТ ПРЕДОТВРАЩАТЬ РАК

Таким образом, лецитин очень полезен и необходим для здоровья человеческого организма.

Опубликовано:
30.10.2020
Поделиться:
Другие
В Приамурье открылся современный семенной завод
24 февраля 2021
Новости
В Амурской области появится единственный в своем роде семенной завод
09 февраля 2021
Новости
Мы стали экспортером 2020 года!
22 декабря 2020
Новости
Амурская компания наладила экспорт соевого масла в Монголию
22 декабря 2020
Новости
Мы стали экспортером 2020 года!
21 декабря 2020
Новости
ПРОИЗВОДСТВО СОЕВОГО ШРОТА
01 декабря 2020
Статьи
СОЕВЫЙ ШРОТ – ИСТОЧНИК КАЧЕСТВЕННОГО БЕЛКА
01 декабря 2020
Статьи
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛНОЖИРНОЙ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ СОИ В РАЦИОНАХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
01 декабря 2020
Статьи
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ СОЕВОГО МАСЛА
01 декабря 2020
Статьи
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЧИСТКИ СОЕВОГО МАСЛА
01 декабря 2020
Статьи
«Соя АНК» стала лучшим экспортёром страны
05 ноября 2020
Новости
Соя - универсальная культура
30 октября 2020
Статьи
Продукт переработки сои: жирнокислотный дистиллят
30 октября 2020
Статьи
Амурская Надежная Компания (rus)
28 октября 2020
Видео-галерея
Соевое масло "Жемчужина Амура"
28 октября 2020
Видео-галерея
ТАРГЕТ АГРО
28 октября 2020
Видео-галерея
Жемчужина Амура
28 октября 2020
Видео-галерея
Жемчужина Амура 60s
28 октября 2020
Видео-галерея
Уборка сои
28 октября 2020
Видео-галерея
Цех по рафинации и упаковке соевого масла открылся в Благовещенск
28 октября 2020
Видео-галерея
АМУРЭКСПОФОРУМ
28 октября 2020
Видео-галерея
В Благовещенске заработал новый завод по рафинации и упаковке соевого масла
28 октября 2020
Видео-галерея
"Жемчужина Амура" для всей семьи
22 октября 2020
Фото-галерея
Переработка сои
22 октября 2020
Фото-галерея
Амурэкспофорум 2018
22 октября 2020
Фото-галерея
Амурское предприятие впервые в России наладило поставки соевого шрота в Японию
09 октября 2020
Новости
ЭКОНОМИКА: МАСЛО-КОНТРАКТ-ПРИАМУРЬЕ-ВЬЕТНАМ
09 октября 2020
Новости
5 советов в подготовке кормовых рационов для сельскохозяйственной птицы
25 сентября 2020
Статьи
Качество соевого масла
25 сентября 2020
Статьи
Соевый шрот в кормлении сельскохозяйственных животных
25 сентября 2020
Статьи
Контакты
Горячая линия
8 (800) 350 63-59 8 (800) 350 63-59
Бесплатный звонок по РФ
Отдел продаж
+7 (4162) 49-42-42 +7 (4162) 49-42-42
675000, Амурская обл., г. Благовещенск,
ул. Промышленная, 7
ИНН: 2801163890, ОГРН: 1112801006251