Продукты переработки сои МЭЗ “Соя АНК”
8 (4162) 52-42-42 8 (4162) 52-42-42
Бесплатный звонок по РФ
Какие полезные вещества содержит продовольственная соя
Опубликовано:
14.12.2022
Поделиться:

Какие полезные вещества содержит продовольственная соя

Что содержит соя: полезные микроэлементы и витамины

Продовольственная соя пользовалась спросом с древности, уже несколько тысячелетий продукт применяют для пищевого использования. Культуру семейства бобовых выращивают в любой климатической зоне нашей страны, кроме Крайнего Севера. Востребованность продукции вполне объяснима: она имеет богатый состав и способна заменить многие продукты сферы животноводства, например, мясо. Из сои делают соусы, напитки, сладости, масла и т. д.

Состав и калорийность продовольственной сои

По калорийности соя имеет средние показатели, но фигуре её употребление не навредит. 380 кКал приходится на 100 граммов продукта. Чтобы понизить количество калорий, бобы проращивают, при этом значение калорийности снижается до 141 кКал.

Что касается пищевой ценности, то соевые бобы содержат в 100 граммах: 36,5 г белков, 20 г жиров, 30 г углеводов. Остальное количество приходится на воду – 8,5 г и золу – 1,7 г.

Продовольственная соя богата широким списком веществ:

витамином В1, В2, В5, В6, В9;
незаменимым для организма холином;
витамином Е;
витамином Н;
кальцием;
витамином РР;
калием, кремнием;
магнием, железом;
фосфором, марганцем;
кобальтом, медью;
цинком, хромом;
молибденом.

Польза состава:

Благодаря витамину В1 организм заряжается энергией, его недостаток чреват сильными проблемами со здоровьем. При поступлении в организм В2, В5, улучшается зрение и состояние кожных покровов, слизистых оболочек. В6 полезен для нервной системы, иммунитета. За счёт витамина В9 улучшается работа сердечно-сосудистой системы, кишечника, укрепляется костный мозг.
Действие холина аналогично липотропному фактору.
Благодаря антиоксидантным свойствам витамина Е, организм защищён от неврологических нарушений, а клеточные мембраны стабилизируются.
Из-за витамина РР нормализуются функции нервной системы и ЖКТ, улучшается состояние эпидермиса.
Наличие витамина Н также влияет на состояние дермы.

Точно так же каждый элемент из таблицы Менделеева, входящий в состав продовольственной сои, имеет свои полезные свойства. За счёт кальция укрепляются кости, а фосфор, например, защищает от рахита, анемии, анорексии.

Особенно оценили соевые бобы и их полезный состав вегетарианцы. Продукт растительного происхождения с высоким содержанием белка – просто находка для них, а также для всех людей, которым показана особая диета. Соя помогает и при похудении, избавляя от лишних килограммов.
Опубликовано:
14.12.2022
Поделиться:
Другие
Выращивание сои на Дальнем Востоке
08 января 2023
Статьи
Страны лидеры по выращиванию сои
30 декабря 2022
Статьи
Какие нежелательные компоненты содержит соя
14 декабря 2022
Статьи
Аллергия на сою особенности
14 декабря 2022
Статьи
Чем отличается соя от фасоли
10 октября 2022
Статьи
Разница соевого и подсолнечного лецитина
03 октября 2022
Статьи
Польза бобовых для организма человека
02 августа 2022
Статьи
Для чего нужно гидратированное соевое масло
02 августа 2022
Статьи
Когда правильно сажать сою
02 августа 2022
Статьи
Как стать фермером
06 июня 2022
Статьи
Чем обработать землю весной от вредителей
06 июня 2022
Статьи
Чем обработать землю перед посадкой?
06 июня 2022
Статьи
АмурЭкпофорум 2022
30 мая 2022
Новости
Кредитование под урожай, советы и особенности
25 апреля 2022
Статьи
Для чего нужно гидратированное масло
25 апреля 2022
Статьи
Факторы улучшения урожайности сои
15 февраля 2022
Статьи
Требования к соевому маслу рафинированному
15 февраля 2022
Статьи
Куда использовать отходы переработки продовольственной сои
07 декабря 2021
Статьи
Сравнение продовольственной сои и гороха
07 декабря 2021
Статьи
Сравнение продовольственной сои и мяса
07 декабря 2021
Статьи
Польза и вред соевого масла для организма человека
16 ноября 2021
Статьи
В каких отраслях промышленности применяется соевый лецитин
09 ноября 2021
Статьи
Бизнес-миссия в Беларусь
09 ноября 2021
Новости
Популярные сорта сои для выращивания
01 ноября 2021
Статьи
Использование жирнокислотного дистиллята в промышленности
19 октября 2021
Статьи
Механизмы для уборки сои
13 октября 2021
Статьи
Особенности хранения соевого шрота
07 октября 2021
Статьи
Условия транспортировки сои
26 августа 2021
Статьи
Роль сои в вегетарианстве
19 августа 2021
Статьи
Популярные блюда из сои
12 августа 2021
Статьи
Контакты
Горячая линия
8 (4162) 52-42-42 8 (4162) 52-42-42
Бесплатный звонок по РФ
Отдел продаж
8 (4162) 52-42-42 8 (4162) 52-42-42
675000, Амурская обл., г. Благовещенск,
ул. Промышленная, 7
ИНН: 2801163890, ОГРН: 1112801006251