Чем отличается соя от фасоли
Продукты переработки сои МЭЗ “Соя АНК”
8 (800) 350 63-59 8 (800) 350 63-59
Бесплатный звонок по РФ
Чем отличается соя от фасоли
Опубликовано:
10.10.2022
Поделиться:

Чем отличается соя от фасоли

Чем отличается соя от фасоли? 

В мире существует большое количество бобовых – целых 18 тысяч. Разумеется, не все их них популярны, однако соя и фасоль по-прежнему пользуются широким спросом. Но что из них полезней? В чём вообще разница между этими бобовыми? Ответы на эти и многие другие вопросы вы получите, если прочитаете эту статью. 

Фасоль 

Это бобовое в основном богато белком, но у фасоли есть и множество других полезных веществ и витаминов – пектин, клетчатка, витамины группы А, В, К, С, РР и не только. Плюсом является и то, что белок, содержащийся в фасоли, очень легко усваивается организмом. По своим качествам он уступает лишь животному белку. Помимо этого, этот вид бобовых содержит много калия, поэтому фасоль будет полезна людям, у которых есть проблемы с сердцем – например, атеросклероз и нарушения ритма. А стручковая фасоль также очень полезна для диабетиков. 

Соя 

До конца 20 века продовольственная соя не пользовалась особым спросом. И совершенно зря – ведь это бобовое тоже очень богато белком, его даже больше, чем в говядине. Однако это исключительно растительный белок – аминокислот там меньше, зато и холестерина там не слишком много. Благодаря этому соя так любима вегетарианцами – из неё можно сделать множество вкусных и сытных блюд, практически ничем не уступающих мясу. Что касается полезности, то в сое очень много летицина, помогающего укрепить иммунитет. Также соя содержит в своём составе генестин, фитиновые кислоты, изофлавоноиды, которые тоже благотворно влияют на человеческий организм. 

В чём заключаются различия? 

Прежде всего, эти бобовые различаются по внешнему виду. Фасоль имеет продолговатую форму и различную цветовую гамму – бобы могут быть белыми, коричневыми, красными, крапчатыми, двухцветными и не только. А соя всегда круглая и имеет жёлтый оттенок. 

Также они отличаются содержанием белка – в фасоли его 20%, а в сое – целых 40! Она больше подходит для поддержания работы мышц и восполнения потраченной энергии. Также в сое больше витаминов и полезных микроэлементов. 

Вывод 

Как видите, несмотря на общие свойства, соя и фасоль это разные растения. В вашем рационе должны присутствовать оба этих овоща – ведь они не только вкусны и питательны, но и очень полезны.

Опубликовано:
10.10.2022
Поделиться:
Другие
Разница соевого и подсолнечного лецитина
03 октября 2022
Статьи
Польза бобовых для организма человека
02 августа 2022
Статьи
Для чего нужно гидратированное соевое масло
02 августа 2022
Статьи
Когда правильно сажать сою
02 августа 2022
Статьи
Как стать фермером
06 июня 2022
Статьи
Чем обработать землю весной от вредителей
06 июня 2022
Статьи
Чем обработать землю перед посадкой?
06 июня 2022
Статьи
АмурЭкпофорум 2022
30 мая 2022
Новости
Кредитование под урожай, советы и особенности
25 апреля 2022
Статьи
Для чего нужно гидратированное масло
25 апреля 2022
Статьи
Факторы улучшения урожайности сои
15 февраля 2022
Статьи
Требования к соевому маслу рафинированному
15 февраля 2022
Статьи
Куда использовать отходы переработки продовольственной сои
07 декабря 2021
Статьи
Сравнение продовольственной сои и гороха
07 декабря 2021
Статьи
Сравнение продовольственной сои и мяса
07 декабря 2021
Статьи
Польза и вред соевого масла для организма человека
16 ноября 2021
Статьи
В каких отраслях промышленности применяется соевый лецитин
09 ноября 2021
Статьи
Бизнес-миссия в Беларусь
09 ноября 2021
Новости
Популярные сорта сои для выращивания
01 ноября 2021
Статьи
Использование жирнокислотного дистиллята в промышленности
19 октября 2021
Статьи
Механизмы для уборки сои
13 октября 2021
Статьи
Особенности хранения соевого шрота
07 октября 2021
Статьи
Условия транспортировки сои
26 августа 2021
Статьи
Роль сои в вегетарианстве
19 августа 2021
Статьи
Популярные блюда из сои
12 августа 2021
Статьи
ВЫСТАВКА ЗЕРНО-КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ-2021
22 июня 2021
Новости
Выращивание сои в России
07 июня 2021
Статьи
Технология выращивания сои
01 июня 2021
Статьи
Соя в кормлении домашних птиц
01 июня 2021
Статьи
Выращивание сои как бизнес
01 июня 2021
Статьи
Контакты
Горячая линия
8 (800) 350 63-59 8 (800) 350 63-59
Бесплатный звонок по РФ
Отдел продаж
+7 (4162) 49-42-42 +7 (4162) 49-42-42
675000, Амурская обл., г. Благовещенск,
ул. Промышленная, 7
ИНН: 2801163890, ОГРН: 1112801006251