Продукты переработки сои МЭЗ
8 (4162) 52-42-42 8 (4162) 52-42-42
Бесплатный звонок по РФ
Сколько протеина в соевом шроте
Опубликовано:
24.05.2023
Поделиться:

Сколько протеина в соевом шроте

Соевый шрот, содержащий 44 процента сырого белка, остается наиболее распространенным источником белка для всех комбикормов для свиней, птицы и молочного скота во всем мире. Он не только легко доступен по всему миру, но и стоит так, что любой другой источник белка не может с ним легко конкурировать.

Качество белка часто оценивают, получая концентрацию каждой аминокислоты в процентах от сырого белка. На основе этого сравнения легко увидеть, что соевый белок имеет более высокие концентрации лизина и триптофана, которые являются первыми лимитирующими аминокислотами в кукурузном белке при скармливании животным. Напротив, кукурузный белок имеет более высокую концентрацию метионина, чем соевый белок, поэтому кукурузный и соевый шрот дополняют друг друга.

Что же такое соевый шрот?

Соевый шрот является побочным продуктом производства соевого масла. Существует несколько процессов, в результате которых получаются разные продукты. Соевый шрот обычно классифицируют для продажи по содержанию сырого протеина. Высокобелковые сорта получают из очищенных семян и содержат 47-49% белка и 3% сырой клетчатки (в пересчете на кормовую основу). Другие виды соевого шрота включают шелуху или часть шелухи и содержат менее 47% белка и более 6% сырой клетчатки. В соевом шроте, экстрагированном растворителем, содержание масла обычно ниже 2%, тогда как в шроте, экстрагированном механическим способом, оно превышает 3%.

Высокий процент протеина в продукте

Соевый шрот и другие соевые продукты содержат высококачественный белок в рационах скота, потому что соевый белок богат лимитирующими аминокислотами лизином, треонином и триптофаном которые присутствуют в относительно низких концентрациях в наиболее часто скармливаемых злаковых зернах.

Шелушеный соевый шрот содержит примерно 47,5% сырого белка на основе корма и называется высокобелковой соевой мукой. Нелущеная соя шрот содержит примерно 44% сырой
белка и называется, соответственно, низкобелковой.

Ферментация соевого шрота устраняет олигосахариды и снижает концентрацию антигенов в шроте. Таким образом, ферментированную соевую муку можно использовать вместо животных белков в рационе поросят-отъемышей, не оказывая отрицательного влияния на их рост.

Концентрат соевого белка получают путем водной этанольной экстракции водорастворимых углеводов из обезжиренного соевого шрота. Процесс экстракции этанолом удаляет растворимые углеводы, но большая часть клетчатки в соевом шроте является нерастворимой клетчаткой и остается в концентрате соевого белка. Полученный продукт содержит не менее 65% сырого протеина.

Опубликовано:
24.05.2023
Поделиться:
Другие
Как выглядит соевый шрот
24 мая 2023
Статьи
Почему мальчикам нельзя соевый лецитин?
24 мая 2023
Статьи
Соевый шрот для кур несушек
06 апреля 2023
Статьи
Что лучше: соевый шрот или жмых
06 апреля 2023
Статьи
Как употреблять соевый лецитин
06 апреля 2023
Статьи
Можно ли давать кроликам сою
31 января 2023
Статьи
Факторы, свидетельствующие о качестве продовольственной сои
31 января 2023
Статьи
Когда садить сою
26 января 2023
Статьи
Выращивание сои на Дальнем Востоке
08 января 2023
Статьи
Страны лидеры по выращиванию сои
30 декабря 2022
Статьи
Какие нежелательные компоненты содержит соя
14 декабря 2022
Статьи
Аллергия на сою особенности
14 декабря 2022
Статьи
Какие полезные вещества содержит продовольственная соя
14 декабря 2022
Статьи
Чем отличается соя от фасоли
10 октября 2022
Статьи
Разница соевого и подсолнечного лецитина
03 октября 2022
Статьи
Польза бобовых для организма человека
02 августа 2022
Статьи
Для чего нужно гидратированное соевое масло
02 августа 2022
Статьи
Когда правильно сажать сою
02 августа 2022
Статьи
Как стать фермером
06 июня 2022
Статьи
Чем обработать землю весной от вредителей
06 июня 2022
Статьи
Чем обработать землю перед посадкой?
06 июня 2022
Статьи
АмурЭкпофорум 2022
30 мая 2022
Новости
Кредитование под урожай, советы и особенности
25 апреля 2022
Статьи
Для чего нужно гидратированное масло
25 апреля 2022
Статьи
Факторы улучшения урожайности сои
15 февраля 2022
Статьи
Требования к соевому маслу рафинированному
15 февраля 2022
Статьи
Куда использовать отходы переработки продовольственной сои
07 декабря 2021
Статьи
Сравнение продовольственной сои и гороха
07 декабря 2021
Статьи
Сравнение продовольственной сои и мяса
07 декабря 2021
Статьи
Польза и вред соевого масла для организма человека
16 ноября 2021
Статьи
Контакты
Горячая линия
8 (4162) 52-42-42 8 (4162) 52-42-42
Бесплатный звонок по РФ
Отдел продаж
8 (4162) 52-42-42 8 (4162) 52-42-42
675000, Амурская обл., г. Благовещенск,
ул. Промышленная, 7
ИНН: 2801163890, ОГРН: 1112801006251